Proveniente das montanhas do Himalaia, ele é considerado um dos mais antigos e puros dos sais marinhos. Sua coloração rosada se deve à presença de mais de 80 minerais em sua composição, como o potássio, cálcio, ferro e magnésio.
 
O sal rosa do Himalaia é considerado mais saudável do que o sal de cozinha e tem um sabor mais suave, o que é ótimo para finalizar pratos, como massas e saladas. Ele também harmoniza muito bem com peixes e legumes. Um grama de sal rosa do Himalaia possui 230 mg de sódio.