Lançado na Europa e m 2011, depois de muitos testes e degustações e m busca do paladar
e design perfeito, a Freixenet cria u m produto inovador para u m mercado em expansão.
Nosso espumante desalcoolizado veio para atender aqueles que desejam celebrar todos
o s momentos sem restrições.
 
SOBRE O PRODUTO
País - Espanha
Região - Catalunha
Produtor - Freixenet
Temperatura de Serviço - 8 a 1 0 °C
% Teor Alcoólico - 0.0%
Legislação - Alc. 0.0%
Linha - Alcohol Free
Uvas - Moscatel
Classificação - Demi-sec 3 8 g/l
Amadurecimento - Sem afinamento em garrafa
Volume - 750 ml
Potencial de Guarda - até 2 anos
Vinho Vegano
 
Vinificação
O s espumantes sem álcool da Freixenet são preparados da mesma maneira que os vinhos tradicionais.
No entanto, o álcool é retirado depois que a bebida está pronta, antes d o engarrafamento.
Através d e uma técnica apurada que poucas vinícolas têm o domínio do processo.
Com a intenção d e preservar a s caracteristicas originais d a bebida, é realizada fervura à vácuo,
que facilita o processo de desalcoolização. Com ela é possível alterar a pressão sobre o líquido,
para que o vinho chegue ao ponto de ebulição a uma temperatura menor de 30 °C.
Assim, o álcool é extraído basicamente por meio d a alteração d a pressão sem interferir na
integridade do produto original.
 
SOBRE O PRODUTOR

A Freixenet é uma empresa familiar fundada e m 1914 (com raízes que remontam a 1861) e está sediada n a
região d e Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona, Espanha. É o maior exportador de espumantes d a Espanha
e o maior produtor mundial d e cava.
No coração d a Freixenet está a filosofia e a missão d a empresa d e ajudar o mundo a celebrar o s grandes
e pequenos momentos da vida.