A Patrón Añejo é uma tequila envelhecida, que passa por um período de maturação em barris de carvalho por no mínimo um ano, resultando em uma bebida de cor âmbar e sabor mais complexo, com notas de agave, baunilha, caramelo e madeira. 
 
A Patrón é conhecida por sua produção artesanal e alta qualidade, e suas tequilas são apreciadas por muitos amantes dessa bebida destilada.