O Moedor de Sal e Pimenta Calabresa é uma mistura de sal com a pimenta calabresa em flocos, obtida através do processo de desidratação e de flocagem da tradicional pimenta vermelha.
A Pimenta Calabresa é muito conhecida e utilizada na culinária brasileira em busca de tornar as receitas mais apimentadas. Quando se pensa neste sabor marcante e nesse toque diferenciado concedido às receitas não é de se surpreender que esse ingrediente seja tão usado na gastronomia nacional.