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Origem: Espanha
 
Ovas de tainha de alta qualidade são da FAO 21 (Mar del Labrador) pela captura extrativista sustentável offshore.
Pode ser assada, cozida em molhos quentes (croquetes bechamel), em tortilhas, maionese ou qualquer outra emulsão, massas como ravioli, empanada, etc. Sua versatilidade é inigualável no uso culinário.
Ovas de tainha de alta qualidade são provenientes da FAO 21 (Mar do Labrador) pela captura extrativista sustentável offshore.
O primeiro produto em esferas comercializado na Espanha em 1984.
Baixo em calorias
 
Importante:
A EUROCAVIAR é uma empresa especializada no fabrico de esferificações alimentares de alta qualidade. Elaborados com diferentes tipos de peixes (ovas de tainha, arenque, salmão), os nossos produtos apresentam grandes e diferenciadores vantagens. Além de apresentarem textura e sabor agradáveis, suportam altas temperaturas sem perder consistência, cor ou sabor durante o cozimento

Sem Glúten
 
Ingredientes:
Água, arenque 10%, ovas de tainha 9%, caldo de peixe, sal. Espessante: alginato de sódio (INS 401), acidulante, ácido cítrico (INS 330), corante: paprika (INS 160c)
 
Restrição Alimentar:
Contém derivados de peixe
 
Recomendação de Consumo:
Pode ser degustado puro, com torradas especiais, assado, cozido em molhos quentes e frios