Origem: Itália
 
Filés de anchova de qualidade premium, conservados em sal e óleo de oliva extra-virgem, aos quais são adicionadas trufas brancas da região italiana de Molise
 
A combinação de aliche e trufa produz um sabor único e sofisticado, que é frequentemente utilizado como ingrediente gourmet em pratos de massas, saladas e aperitivos