O Montes Sparkling Angel é um espumante chileno produzido pela vinícola Montes, conhecida pela qualidade de seus vinhos. Este espumante é feito principalmente a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, duas variedades clássicas para a produção de espumantes de qualidade, e segue o método tradicional de fermentação em garrafa, o que confere uma complexidade e elegância diferenciadas.
No visual, o Montes Sparkling Angel apresenta uma cor dourada suave, com bolhas finas e persistentes. No aroma, é fresco e expressivo, trazendo notas de frutas cítricas, maçã verde e toques delicados de brioche e amêndoas, típicos da autólise das leveduras durante a fermentação. Em boca, é um espumante de boa acidez, com um sabor fresco e vibrante, e um final longo e cremoso.
Com seu perfil elegante e refrescante, o Montes Sparkling Angel é perfeito para celebrações, mas também pode ser apreciado como aperitivo ou harmonizado com pratos leves, como frutos do mar, sushi, queijos frescos e saladas. Seu equilíbrio e sofisticação o tornam uma excelente opção para quem busca um espumante de alta qualidade, com um toque de classe.
 
Gustativo:
Frutas cítricas (laranja, limão), notas de maçã verde e leve toque de brioche.
 
Olfativo:
Frutas frescas, cítricas e florais, com notas de pão tostado.
 
Harmonização:
Aperitivos, frutos do mar, sushi, queijos frescos.